2012年 08月 27日
corcor 化学調味料無添加和風だし
モニター商品のご紹介です。
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corcor 化学調味料無添加和風だし

自分で言うのもなんですが、私、実は「だしオタク」でして(笑)、だしのモニターとか見つけるとすぐ応募してしまうんですね。

家で食べるものは、できるだけ安心なものを取りたいと思っているので、なるべく化学調味料は使いたくない派です。

基本、だしはかつお節で取っているんですが、時間のないときや暑くてキッチンに立ちたくないときなどは、簡単に使えるだしの素があると便利ですよね。

なので、いくつかお試しさせてもらっているんですが、意外と「これ」というものは少ない。
塩分が強いものがとても多いんですよ。
化学調味料無添加は多いんだけど、食塩無添加ってないんですよね~。

こちらcorcorのだしも塩分は入っていますが、控えめでしょっぱいとは感じないので、味付けはしやすいです。

かつおだけでなく昆布、鯖節、うるめ鰯節、椎茸と5種類もの旨みが合わさってできているので、簡単に本格的な味付けが決まります。
自分で取っただしだと、なかなかこうはいかないんですよね(汗)

だしがおいしいので、今日はシンプルに賀茂なすを煮てみました。
茄子だけの煮物ですが、だしがじんわり染みて美味しい煮物ができましたよ。
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冬場はお鍋に使うとおいしいだろうなあと思います。




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by kiji_tora | 2012-08-27 00:18 | モニター他
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